かつお節削り体験
- 公開日
- 2024/02/14
- 更新日
- 2024/02/14
日記
2年生が、食育の一環として町学校給食センター栄養職員さんと共にかつお節削り体験をして、だしの旨味を味わいました。
班のみんなで協力して硬いかつお節を削り、まずは削り節を味わいました。その後、削り節でだしをとり、昆布だしとの違いや合わせだしのおいしさを知りました。合わせだしを口にした生徒からは「甘い!」という声が上がっていました。