昨日と本日、食育の一環として２年生が「だし」について学びました。栄養教諭が「だしをひく食材やその特徴を理解し、うま味を活かした和食の良さに気づく」というねらいにのもとに授業を展開しました。

　削り器を使って鰹節を削り、だしをひいて味わいました。その味わいにあちらこちらから歓声が上がり、和食の素晴らしさを体験していました。